LA TRIBUNE DE GENEVE - 05/08/2011
L'adresse vaut vraiment le détour. Oh ! Il est plus aisé qu'auparavant grâce à l'autoroute Genève-Annecy. Suffit de sortir au premier péage, d'emprunter le giratoire et de monter en direction de Groisy. Vous trouverez l'auberge de Philippe et Silvia Noël en face de l'église.
Ce restaurant appartient à une catégorie en voie de disparition. Il défend la belle gastronomie en traitant avec respect et talent des produits abordables. Car Philippe Noël est une chef remarquable qui mériterait un meilleur sort dans les guides...
LA TRIBUNE DE GENEVE - 27/06//2004
Si vous ne connaissait pas encore Groisy, il est temps de vous équiper d'une boussole et d'une carte d'état-major pour découvrir le paradis de Philippe et Silvia Noël. Une ferme de montagne au charme fou, avec ses petites salles à manger, ses poutres apparentes, son jardin bucolique...
Philippe Noël est un cuisinier contemporain, passionné de produits, de cuissons, de techniques.
Ne craignez rien, (...) ses yeux brillent lorsqu'il entend des recherches de Ferran Adrià, le roi de la déstructuration des aliments.
Les critiques
Le Guide Michelin
L'auberge a été récompensée par le Guide Michelin qui lui a attribué deux fourchettes.
Commentaire : "Ferme du 19ème siècle dotée d‘une salle mélangeant le contemporain et les matériaux nobles (poutres et pierres) ; terrasse avec vue sur le lac d‘Annecy.
Cuisine actuelle soignée."
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Le Guide Champérard
La carte de Philippe Noël a également été remarquée par le Guide Champérard.
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